ข้อมูลพื้นฐาน
เห็ดแผงคอสิงโต (Hericium erinaceus) เป็นเชื้อราสีขาวรูปลูกโลกที่มีหนามยาวและมีขนดกมันเติบโตบนลำต้นของไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้ว เช่น ต้นโอ๊ก และมีสารส่งเสริมสุขภาพหลายชนิด รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระและเบต้ากลูแคน มีประวัติการใช้มายาวนานในการแพทย์เอเชียตะวันออกเห็ดแผงคอสิงโตอาจช่วยปรับปรุงการพัฒนาและการทำงานของเส้นประสาทนอกจากนี้ยังอาจป้องกันเส้นประสาทไม่ให้ได้รับความเสียหายอีกด้วยดูเหมือนว่าจะช่วยปกป้องเยื่อบุในกระเพาะอาหารด้วยผู้คนใช้เห็ดแผงคอสิงโตเพื่อรักษาโรคอัลไซเมอร์ ภาวะสมองเสื่อม ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร และอาการอื่นๆ อีกมากมาย แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ดีที่จะสนับสนุนการใช้เหล่านี้
ประโยชน์
- 1.สามารถป้องกันโรคสมองเสื่อมได้
เห็ดแผงคอสิงโตมีสารประกอบที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์สมองและปกป้องพวกมันจากความเสียหายที่เกิดจากโรคอัลไซเมอร์ - 2.ช่วยบรรเทาอาการซึมเศร้าและวิตกกังวลเล็กน้อย
ผลการศึกษาพบว่าเห็ดแผงคอสิงโตอาจช่วยบรรเทาอาการวิตกกังวลและซึมเศร้าได้เล็กน้อย - 3.เพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน
- 4.ป้องกันแผลและฤทธิ์ต้านการอักเสบ
หลังจากรับประทานยา Hericium erinaceus ผู้ป่วยจะมีอาการดีขึ้นอย่างมีสติ เพิ่มความอยากอาหาร และบรรเทาอาการปวด - 5.ฤทธิ์ต้านมะเร็ง
หลังจากรับประทาน Hericium erinaceus การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ของผู้ป่วยเนื้องอกบางรายก็ดีขึ้น มวลลดลง และอายุการรอดชีวิตก็นานขึ้น - 6.ป้องกันตับ
Hericium erinaceus สามารถใช้ในการรักษาโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบและตับอักเสบแบบเสริมได้ - 7.ผลต่อต้านริ้วรอย
สารอาหารหลายชนิดใน Hericium erinaceus สามารถยืดอายุได้ - 8. ปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการทนต่อภาวะขาดออกซิเจน เพิ่มการส่งออกเลือดจากหัวใจ และเร่งการไหลเวียนโลหิตของร่างกาย
- 9.ลดระดับน้ำตาลในเลือดและไขมันในเลือดและช่วยควบคุมอาการของโรคเบาหวาน
ผังกระบวนการผลิต
- 1.วัตถุดิบแห้ง
- 2. การตัด
- 3. การบำบัดด้วยไอน้ำ
- 4. การกัดทางกายภาพ
- 5. การกรอง
- 6. การบรรจุและการติดฉลาก