การแนะนำ
แครอทมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกเฉียงใต้และได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลา 2,000 ปีสารอาหารที่สำคัญที่สุดคือแคโรทีนซึ่งมีชื่อตามชื่อของมันแคโรทีนสามารถใช้รักษาอาการตาบอดกลางคืน ปกป้องระบบทางเดินหายใจ และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเด็ก เป็นต้น
แครอทมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Daucus carotaมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันตกและเป็นหนึ่งในอาหารทั่วไปบนโต๊ะแคโรทีนที่อุดมไปด้วยเป็นแหล่งวิตามินเอหลัก การบริโภคแครอทในระยะยาวสามารถป้องกันตาบอดกลางคืน ตาแห้ง และอื่นๆ ได้
สินค้าที่มีจำหน่าย
ผงแครอทออร์แกนิก / ผงแครอท
ประโยชน์
- การสนับสนุนภูมิคุ้มกัน
การศึกษาหลายชิ้นบ่งชี้ว่าวิตามินซี แคโรทีนอยด์ เช่น เบต้าแคโรทีนและลูทีน และกรดฟีนอลิก เช่น กรดไฮดรอกซีซินนามิก ซึ่งมีมากในผงหรือผงแครอท อาจสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของเรา - ป้องกันอาการตาบอดกลางคืน
ผงแครอทอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซึ่งสามารถใช้เพื่อป้องกันโรคตาบอดกลางคืนได้สารต้านอนุมูลอิสระวิตามินซีเป็นอีกสารประกอบสำคัญสำหรับการมองเห็นที่ดีการศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพในการปกป้องดวงตาของเราจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ เช่นเดียวกับที่ทำกับเซลล์อื่นๆ ในร่างกายของเรา - ประโยชน์ต่อหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิตของเรา
ผงแครอทมีสารฟลาโวนอยด์ วิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยอาหาร ที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น หลอดเลือดและโรคหลอดเลือดสมอง - ช่วยเรื่องเบาหวาน
นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าเส้นใยอาหารในผงอาจลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องควบคุมไว้ไฟเบอร์ยังเพิ่มความอิ่มเพราะย่อยได้ช้าวิธีนี้จะช่วยป้องกันผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ให้น้ำหนักขึ้น ซึ่งเป็นสถานการณ์ที่อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้เช่นกัน - ดีต่อผิวของเรา
จากการวิจัยพบว่าเบต้าแคโรทีน ลูทีน และไลโคปีนซึ่งพบในผงน้ำแครอทอาจช่วยส่งเสริมสุขภาพผิวที่เปล่งประกายและสีผิวได้แคโรทีนอยด์เหล่านี้มีความสำคัญต่อการรักษาบาดแผลเช่นกันช่วยให้ผิวหายเร็วขึ้น ขณะเดียวกันก็ป้องกันการติดเชื้อและการอักเสบ
ผังกระบวนการผลิต
- 1.วัตถุดิบแห้ง
- 2. การตัด
- 3. การบำบัดด้วยไอน้ำ
- 4. การกัดทางกายภาพ
- 5. การกรอง
- 6. การบรรจุและการติดฉลาก